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Le origini
Le saline di Trapani risalgono a un'epoca remota, probabilmente impiantate dai Fenici nel V secolo a.C. Questi, attratti dalla costa pianeggiante, dal vento favorevole e dalle alte temperature con rare piogge estive, crearono bacini per l'estrazione del sale, avviando il commercio del sale nel Mediterraneo.
Il geografo arabo Idrisi, nel libro “Re Ruggero” (1154), scrive: “...davanti alla porta della città di Trapani si trova una salina”, confermando l'esistenza di una grande salina tra Trapani e il monte San Giuliano.
Le saline hanno attraversato varie dominazioni, tra cui svevi, angioini, aragonesi e spagnoli, vivendo periodi di crisi e prosperità ma mantenendo il loro fascino.
La salina Chiusicella, impiantata nel 1482, è alimentata da un canale tra il mare e il bacino di prima entrata (fridda). Include un magazzino e due mulini, uno arabo e uno americano.
Nel 1975 Antonino Gucciardo acquistò la salina, ripristinando i danni dell'alluvione degli anni '60 e rendendola nuovamente produttiva.
I nostri prodotti
Sale Marino Grosso
Sale Marino Fino
Sale Aromatizzato
Tour alle Saline di Trapani
Scopri il fascino unico delle Saline di Trapani attraverso un'esperienza immersiva che ti porterà nel cuore di uno dei più antichi e suggestivi metodi di produzione del sale marino in Italia. I nostri tour guidati offrono una prospettiva esclusiva su un mestiere millenario, svelando i segreti di un'arte tramandata di generazione in generazione.
Sicilia e Natura
Il nostro obbiettivo
Il nostro scopo è quello di far conoscere il nostro sale, integro dei minerali che contiene l'acqua cristallina del mare siciliano, prodotto con passione e con metodi di coltivazione e lavorazione tradizionale e artigianale, tramandate da padre in figlio fin dai tempi dei Fenici
Ecco come produciamo il nostro sale
1. Alimentazione delle Vasche "Fridde"
2. Passaggio alle Vasche di Coltivo
3. Evaporazione nelle Vasche "Caure"
4. Cristallizzazione nel Sale
5. Intervento dei Tecnici Salinari
